300L火锅底料熬制用行星搅拌炒锅

一、全自动不锈钢行星搅拌炒锅适用范围

全自动不锈钢行星搅拌炒锅为我公司的主导产品，设备主要应用于炒制火锅底料，炒制辣椒酱，快餐食品炒制，食物料理，精炼动物油，药材烘焙以及各种粉料、酱料、颗粒料、短条状料、小块状料等需要加热焙炒的物料，具体应用为焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥、化糖、化胶、熬油等）；调味品业（火锅底料、方便面酱料等）、糖果业（果酱、糖料、水果罐头等）；蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱、花生酱等）等，是各种食品企业，大型食堂，配餐公司，药材公司生产加工的理想设备。

二、全自动不锈钢行星搅拌炒锅分类

1、按加热方式分为：

1.1蒸汽加热

1.2电加热（电磁加热和电热管和导热油炉加热）

1.3燃气加热（天然气和液化气）

4、按锅体材质分为：

4.1内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q245R)，外涂防锈漆；

4.2内外锅体(SUS304/SUS316L)。

三、全自动不锈钢行星搅拌炒锅结构及特点

行星搅拌夹层锅设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。

该设备采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

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