一、适用范围
广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。
具体应用为焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥、化糖、化胶、熬油等);肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱、鸡爪、鸡翅,卤蛋,鸭爪,鸭脖,豆腐干、猪耳朵等);调味品业(火锅底料、方便面酱料等)、糖果业(果酱、糖料、水果罐头等)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱、花生酱等)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、煮面等)酱油等食品行业,同时,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用,具有外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠、工作效率高等特点,是大中小型食品厂、大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部门、院校食堂生产加工的理想设备。
型号名称 |
YT-WD50 |
YT-WD100 |
YT-WD200 |
YT-WD300 |
YT-WD400 |
YT-WD500 |
YT-WD600 |
YT-WD800 |
YT-WD1000 |
|||
夹层锅 |
口径(mm) |
Φ600 |
Φ700 |
Φ800 |
Φ900 |
Φ1000 |
Φ1100 |
Φ1200 |
Φ1300 |
Φ1400 |
||
锅深(mm) |
450 |
500 |
550 |
600 |
650 |
700 |
750 |
800 |
850 |
|||
全容积(L) |
50 |
100 |
200 |
300 |
400 |
500 |
600 |
800 |
1000 |
|||
搅拌电机功率(kw) |
0.75 |
1.1 |
1.5 |
2.2 |
||||||||
传热面积(m2) |
0.45 |
0.58 |
1.12 |
1.42 |
1.75 |
2 |
2.3 |
3.2 |
3.9 |
|||
燃气耗量 |
天然气5~6m3/h; 液化气2~3kg/h; |
|||||||||||
外形尺寸 |
长(mm) |
650 |
750 |
850 |
950 |
1050 |
1150 |
1250 |
1450 |
1550 |
||
宽(mm) |
650 |
750 |
850 |
950 |
1050 |
1150 |
1250 |
1450 |
1550 |
|||
高(mm) |
1350 |
1400 |
1450 |
1500 |
1550 |
1700 |
1800 |
1900 |
2000 |
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接口尺寸 |
燃气接口3/4" |
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