工作原理:将油锅、水锅里油和水分别加热至一定温度后,也可以边加热边搅拌,主锅即乳化锅在真空状态下,把油锅和水锅的油和水直接抽到主锅内,再经主锅加热、搅拌、均质、由于锅内处于真空,搅拌所产生的大量气泡被及时抽走,这样生产出来的产品具有细腻、光泽、柔感,满足客户要求。
特点:锅盖为自动升降式,水、油锅中的物料通过输送管道可在真空状态下直接进入乳化锅,出料方式为乳化锅翻转式以及锅底阀放料式等,通过电热管对锅夹层内的导热介质进行加热来实现对物料的加热,加热温度任意设定,自动控制。在夹层内接入冷却液即可对物料进行冷却,操作简单、方便,夹层外设有保温层。均质系统和搅拌系统可分开使用,也可同时使用。物料的微粒化、乳化、混合、调匀、分散等可于短时间内完成。与物料接触部分采用不锈钢(常用304,
可根据用户需求订做。