寿眉茶的采制技术特点
寿眉要嫩采精拣,工艺不繁,技术精湛,连续操作,一气呵成。
1、主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。
2、清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。
3、寿眉的采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展,芽长1.5~2.0厘米,通常,炒制500g干茶需采6万个左右芽叶。
4、采回的寿眉芽叶必须经过精拣细剔,达到嫩、匀、净的目的。
5、拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2~4小时后再行炒制。
寿眉茶的采制技术特点
寿眉要嫩采精拣,工艺不繁,技术精湛,连续操作,一气呵成。
1、主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。
2、清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。
3、寿眉的采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展,芽长1.5~2.0厘米,通常,炒制500g干茶需采6万个左右芽叶。
4、采回的寿眉芽叶必须经过精拣细剔,达到嫩、匀、净的目的。
5、拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2~4小时后再行炒制。
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