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| 产品使用说明书 | |
| 酥性饼干酶制剂 | |
| 产品功能： | |
| 1，面团不起筋，饼干不变形； | |
| 2，饼干上色好，色泽均匀一致； | |
| 3，有效防止饼干暗裂，降低产品破损率； | |
| 4，显著提升饼干的口感，松脆、爽口、化口好； | |
| 5，明显提升饼干的自然焙烤香味，消除面粉味。 | |
| 使用方法： | |
| 1，先正常打浆，然后将事先用30度左右温水溶解好的酥性饼干酶制剂加入到浆料 | |
| 中，搅拌1~2分钟，加入面粉后低速搅拌2~4分钟，打完粉后，即可进行成型及 | |
| 烘烤。 | |
| 2，调粉后理想面团温度为20~30度。 | |
| 3，提示：本产品适用温度范围为15~65度，适作用pH值为6.0~7.5。 | |
| 本产品有助于饼干上色，所以使用本品后，应适当减少糖浆用量。 | |
| 产品型号： | |
| 特松酥S200 效果显著，广泛应用于各类酥性饼干 | |
| 建议用量： | |
| 万分之六至千分之一（即每包面粉中添加15~25克） | |
| 用量需根据面粉雷竞技百科 和烘焙试验确定 | |
| 产品包装： | |
| 2.5kg/袋（铝箔袋），10袋/桶或依客户要求 | |
| 保质期： | |
| 储存于阴凉、干燥的条件，建议储藏温度为0~25度。 | |
| 在以上条件及保持原密封包装的条件下，保质期为18个月。 | |
| 运费说明： | |
| 以上价格为桶装每公斤的价格，低于25KG,买家承担，25KG以上（含25KG），卖家承担！ | |
| 免费拿样： | |
| 欢迎饼干厂来电咨询，共同探讨饼干解决方案，同时公司免费提供样品！ | |
| 备注1：关于“建议用量” | |
| 根据国标《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定，食品级酶制剂可以在各类食品中使用， | |
| 且添加量没有限制，根据实际生产需要添加。本手册中的“建议用量”仅为推荐用量，并非是 | |
| 大添加量。 | |
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