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高压均质机介绍
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高压均质机的作用主要有:提高产品的均匀度和稳定性;增加保质期;减少反应时间从而节省大量催化剂或添加剂;改变产品的稠度改善产品的口味和色泽等等。
(一)作为高压均质机使用:能使料液在挤研,强冲击于失压膨胀的的三重作用下使料质细化混合,本设备是食品、乳品、饮料的行业的重要加工设备。
(二)对牛奶、豆奶等乳制品液料,在高压下进行均质,能使乳品液中的脂肪球显著细化,使其制品食用后易于消化吸收,提高食用价值。
(三)用于冰淇淋等制品的生产中,能提高液料的细洁度和疏松度,使其内在质地明显提高。
(四)用于乳剂、胶剂、果汁、浆液等生产中,能起到防止或减少料液的分层,改善料液外观的作用,使其色泽更鲜艳,香度更浓,口感更醇。
(五)高压均质机在化妆品行业中运用广泛。化妆品广告中有这样的语句:渗入肌肤表层被肌肤完全吸收。事实上,人体表皮微孔的平均直径约在1.5微米,而绝大多数化妆品原料在450kgf/cm(45mpa)的均质压力作用后的平均颗粒度在1微米左右。
(六)高压均质机均质后能提高鳖精,蜂皇浆,花粉口服液等贵重药品对人体吸收率,意味着达到同样效果时所用原料的减少,也即意味着生产成本的降低。
(七)作为高压输送泵料液经过高压均质机细化后,再通过喷雾干燥设备制成粉剂。是粉剂生产中的重要设备。高压均质机在其他料液的均质和高压输送,高压喷射场合均可使用。
高压均质机原理
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该产品工作是通过三柱塞往复运动将被加工物料以高压形式送至均质阀,使物料流经阀盘与阀座微小间隙的瞬间受到串流,空穴,剪切等复合力的作用,达到均质,乳化的目的。
高压均质机优点
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1、被处理的产品细而均匀,一般达到1~2um以下。
2、被处理的产品稳定性好,保存期长。
3、被处理的食物和药物可提高吸收量,食物粒度越细越容易被人体吸收,当颗粒 粒度达到0.1um时,可以不通过肠胃直接静脉注射吸收。
4、被处理的物料可以提高粘度和浓度。(如豆奶处理后浓度增高,冰淇淋经处理后体积扩大,粘度增高,这样不但可以节约物料,而且提高产品厂量)
高压均质机操作流程
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1.开机前检查润滑油的油位和油质,油位应在油眼标线以上,油质不能出现乳白色,检查各部位是否紧密,紧固松动部位。
2.检查冷却水管是否畅通。
3.检查电动机转向,发现错误调整后方可投入生产。
4.泵体内无料或水时:柱塞冷却水没有或者不足时;润滑油不到位或变质时严禁开机运转。
5.开启冷却水,喷口水量以积水量低于骨架密封圈为准。
6.开启进料阀、出料阀,按下启动按钮,再无压力状态下运转三分钟,让设备各部件进入润滑状态,同时使泵体充分进料将泵体内空气排尽。
7.加压先将高压手轮顺时针方向旋转至压力表指针点动,然后按照先低压后高压的顺序调整所需要的工作压力(根据工艺要求确定)。
8.关机,按照开机逆向先放松高压,后放松低压,然后用清洗液或水通入泵体无压力旋转10分钟左右达到泵内清洗的目的,注意手轮反转不宜太多,一圈为宜否则会损坏轮内顶杆的密封圈。
9.按下停止按钮,切断电源。
10.机器运转中,严禁用任何工具调节柱塞密封的紧定螺钉。
11.操作者应注意观察压力表、电流表示数及电机、柱塞、管件等,如发现异常声音、温升、泄露等,应及时通知维修人员处理,严禁带病运转。
高压均质机应用范围
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食品饮料行业:牛奶、豆奶、甜奶、酸奶、花生奶、果汁饮料、植物蛋白饮料、啤酒、汽水饮料、冰淇淋、奶油、各类调味品、食品添加剂等
制药行业:中西保健营养液、口服液、中药制剂、浆液制剂等
化妆行业:爽肤水、洗发水、沐浴露、香水、调理液等
轻工化工行业:各类乳化剂、香精香料、化妆品、涂料、染料、感光乳胶、增稠剂、洗涤剂、乳化油类等。
生物工程技术:细胞破碎、制酶工程、有效成份的提取等
高压均质机技术参数
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