雪麦龙供应藤椒精油MY1033 椒香浓郁鸡鱼火锅可用

雪麦龙厂家供应MY1033藤椒精油

1.藤椒：中文学名：竹叶花椒，别称：万花针、白总管、竹叶总管等。由于其枝叶披散，延长状若藤蔓，故称藤椒；多
年藤本植物，其果实香气棉柔，麻味略低。藤椒油，色泽亮丽，口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长。

2.色状：深褐色澄明油状液体。

3.香气：具有浓郁的藤椒芳香香气。

4.香味：藤椒特征的麻味。

5.工艺特点：以藤椒为原料低温粉碎后，采用CO2萃取技术生产，分子蒸馏制作而成。

6.主要成分：花椒提取物。

7.产品规格：1:20浓缩，即每克本品相当于20克花椒干品或80克花椒鲜品。

8.产品特性：

（1）天然藤椒提取物，无化学添加剂；

（2）保留了藤椒的香味和麻味；

（3）溶解性好，能溶解于植物油中；

（4）易结晶，常温存放会出现大量的风味物质，结晶加热到55-60℃十分钟，溶解成透明油状液体。

9.产品应用：

（1）咸味香精的香原料；

（2）用于各类藤椒风味的食品中，如肉制品、复合调味料、方便面料包、膨化食品、鱼丸、水饺和肉丸等。

10.用法用量：根据风味需要特点适量添加。

11.参考用量：咸味食品香精:0.1-0.3%；方便食品、肉制品:0.01-0.02%；复合调味料0.005-0.01%；膨化食品0.03-0.05%

12.保质期限：18个月。

13.保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃

14.包装规格：1KG、5KG白色PE桶装。