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鑫鹏烙饼机是采用燃气或者电加热的食品机械，首先和好面，放进去面团，按下开关，出来就是熟的饼了，一次出两张，两面有花，可以直接切丝。2014鑫鹏款烙饼机，添加了电脑控制，纠正了烙饼机做出的饼丝硬的缺点。使它的口感更好，更松软，饼花金黄，均匀可与手工做的相媲美
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