β-胡萝卜素是广泛存在植物中的一种脂溶性天然色素,也是一种常用的食品添加剂;
在食品工业中则常作为着色剂与营养添加剂,能够让产品具有橙黄色的外观,在人体内消化后能够被转换成维生素A;
纯β-胡萝卜素是暗红色,在低浓度下则是亮黄色。
我们的水溶性β-胡萝卜素可以广泛应用在各式的产品上,如各式饮料汽水浓缩果汁、冰淇淋、布丁与蛋糕果冻…等,
能让外观明亮鲜艳,且溶解效果优良,受光曝晒也能稳定不变质不褪色,
防腐剂,且无浮圈以及沉淀的现象产生,雷竞技百科 可靠。
供应:
水溶性胡萝卜素液体2% / 5% / 10%
水溶性胡萝卜素粉末2% / 5% / 10% / 20%
建议用量
β-胡萝卜素1%0.1%~0.02%
β-胡萝卜素2%0.05%~0.01%
β-胡萝卜素5%0.02%~0.004%