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花生四烯酸 分子式：C20H32O2 分子量304.5
【概述】花生四烯酸（Arachidonic acid），别名二十碳四烯酸，也称为ARA、AA，是一种多元不饱和脂肪酸。
【限量】1、GB14880-2012规定：
| 食品分类号 | 食品类别（名称） | 使用量 |
| 13.02.01 | 谷类辅助食品 | ≤2300 mg/kg |
| 01.03.02 | 调制乳粉（儿童用乳粉） | ≤1％（占总脂肪酸的百分比） |
2、GB 10765-2010及GB 10767-2010中规定：
| 可选择性成分 | 每100kj |
| 二十碳四烯酸/（%总脂肪酸） | ≤1 |
包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。
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