一、化学名: 磷酸氢二钾
二、分子式: K2HPO4,K2HPO4· 3H2O
三、分子量: 无水物:174.18;三水物:228.18
四、CAS: 无水物:7758-11-4;三水物:16788-57-1
五、性能:无色或白色正方晶体粉末或颗粒,易潮解,呈碱性,不溶于乙醇,1﹪水溶液的PH值约为9。
六、用途: 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、增效剂。
七、包装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
八、贮存与运输: 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
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指标
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Specification
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GB25561-2010
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FCC |
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含量(干基计),w% ≥
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Content(Dry Basis)
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98
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98
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砷(As),mg/Kg ≤
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Arsenic
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3
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3
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氟化物(以F计),mg/Kg ≤
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Fluoride
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10
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10
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重金属(以Pb计),mg/Kg |
Heavy |
10
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水不溶物, w% ≤
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Water |
0.2
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0.2
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铅(Pb),mg/Kg ≤
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Lead
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2
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2
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干燥失重,w%
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无水物 ≤
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Loss |
2.0
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2.0
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三水物
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20.0-30.0
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20.0-30.0
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pH值,(10g/L溶液)
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pH |
9.0±0.4
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