纳豆激酶
概述:
纳豆激酶,又名枯草杆菌蛋白酶(以下简称NK),是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶。
产品特点:
1、采取液态发酵,通过纳米生物制取技术,能够精确制取有效成分,使产品激酶活性达到50000Fu/g以上。
2、NK与其他溶1栓yao 物相比具有成本低、安全性好、分子量小、效果好、溶1栓活性高、作用持续时间长等优势。
3、反应适宜温度30-45℃,适温度37℃,超过80℃时变性失活;反应适宜pH6-9,适pH7.4,pH低于5时失活。
作用机理:
1、纳豆激酶可以直接降解交联状态的纤维蛋白(已形成的纤维蛋白),对血浆纤维蛋白无影响,不易引起出血。
2、纳豆激酶具有多元化的溶1栓机制。除上述直接溶3效果,还有少量的间接溶3效果。
3、激管内皮产生内源性纤维酶原激活剂(T-PA)。激活肾脏产生的尿激酶原成为有活性的尿激酶。溶解纤溶酶原激活剂抑制物,确保溶1栓效果。
酶活检测:
NK酶活(u/g)=测定的透明圈面积对应的标准品酶活(u/μl)×100×样品稀释倍数
产品规格:
固体粉剂,2万u/g
产品性状:白色或淡黄色粉末
使用条件举例:
日本营养健康食品协会规定纳豆激酶的每日正常维持量应该不低于2000FU。因此,医学营养专家建议纳豆激酶服用人群的基本用量如下:
1、每日摄取量2000FU,是正常或亚健康人群预防用量。
2、每日摄取量2000FU-5000FU,是患者建议用量。
3、每日摄取量5000FU-7000FU,是重病患者建议用量。
4、中国人没有纳豆佐餐的习惯,摄入需高于日本标准,每日摄入纳豆激酶达到5000FU以上,更适合国民预防、保健、调理。同时,纳豆激酶的半衰期为8小时 ,在体内的作用时间为8-12小时,早晚分次服用,可作用全天,让活性成分停留时间更长,更利于吸收,效力更佳。
不同因素对酶活力的影响:
储存条件:
建议在阴凉干燥的环境下避光保存,储存温度:零度以下。
贮藏过久或贮藏条件不利,会使酶活不同程度的降低;如温度湿度过高,则需要在使用时适当的增加使用量。
安全:
NK属于的酶制剂,是蛋白质,食用酶制剂的食品如同食用含有蛋白质类食物一般,对人体有益无害。
NK是一种生物活性物质,易受重金属离子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化剂的抑制及破坏作用,在贮存或使用过程中应避免与之接触。
灭酶:
酶的失活一般是由底物(底物浓度、pH值、温度等)来决定,NK在80℃以上或pH5以下15分钟,便会失活。
包装:
铝塑袋包装,1kg×10包/箱;1kg×20包/箱。