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辣椒红色素:油溶、水溶 天然色素生产厂家供应

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品牌: 中大恒源
产品型号: 40E--200E
产品规格: 20kg*4
起订:
供货总量: 1000000 KG
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
所在地: 河南 漯河市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-02-20 10:53
浏览次数: 1021
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

产品描述:
原料来源:茄科植物红辣椒,可直接使用。
功 能 性:1、着色;
2、属类胡萝卜素,所含胡萝卜素达50多种,含维生素源;
3、提高人体免疫力,延缓细胞和机体衰老; 具有、的功能。
规 格:辣椒红色素E15、E40、E60(粉末,水分散性)
E100---E180(粘性液体,油溶性)
包 装:10kg~20kg/箱,内衬双层聚乙烯或铝箔包装,外包装为五层瓦楞纸箱, 或根据客户要求包装;
起订量:100公斤;
性 状:1、深红色粘性油状液体,依来源和制法不同,具有不同程度的辣味;
2、可任意溶解于丙酮、氯仿、正已烷、食用油中,易溶于乙醇,稍难溶于丙三醇,不溶于水。
3、本品耐光性差,波长210-440nm,特别是285nm紫外光可促使本品褪色。对热稳定,160℃加热2h几乎不褪色。Fe 3+ 、Cu 2+ 、Co 2+ 离子可使之褪色,遇Al 3+ 、Sn 2+ 、Pb 2+ 离子发生沉淀,此外几乎不受其它离子影响;
4、 着色力强,色调因稀释浓度不同由浅黄至橙红色。
改 进 后:(1) 采用乳化包埋技术,使油溶转化为水溶,易溶于水;
(2)稳定性得到提高。
用 途:可用于冰淇淋、糕点上彩装、雪糕、冰棍、饼干、熟肉制品、人造蟹肉酱料、糖果等的着色。

本产品采用6#溶剂油萃取。 70-80%乙醇进行脱辣。


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