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乳糖价格 乳糖厂家

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品牌: 新星
产品型号: 21
产品规格: 25公斤
起订: 100 公斤
供货总量: 100000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起3天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-10-22 16:47
浏览次数: 806
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公司基本资料信息
产品详细说明
郑州华祥化工科技有限公司18768888281乳糖作用  1.发酵乳必不可少,提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。   2.为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症。   3. 对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产,乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。   4. 对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。 乳糖有促进钙吸收的作用   乳糖在肠道内不易被分解,可在肠道内长时间滞留。乳糖经乳糖酶作用后形成酸,会使肠道PH值下降,在酸的作用下可促进钙离子的吸收。另外,乳糖分解后形成的葡萄糖也有促进钙质吸收的作用。 乳糖具有整肠作用   在小肠内未被乳糖酶分解的乳糖会移往大肠,在大肠中生活的微生物会利用乳糖,由其是占菌群多数的乳酸菌、比菲德菌会将乳糖转变成乳酸、醋酸,使肠道PH值下降,这些酸会刺激肠道蠕动,所以具有整肠作用、能防止婴儿便秘。

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