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本品源自“中国藤椒之乡”——洪雅藤椒种植基地。洪雅藤椒早在嘉庆十八年（公元1813年）洪雅县志卷四就有记载，至今已有200多年栽培历史，为洪雅土生土长的地方品种。洪雅滕椒口感清爽香麻，麻味绵长，香气浓郁。富含氨基酸、蛋白质、钙、铁、碘、胡萝卜素等多种维生素和营养成分，具有散寒、散瘀活络、开胃健脾、增进食欲等特点。属养身食品，是宾馆、饭店、家庭理想的天然调味品，也是馈赠好友的上乘礼品。素有“巴蜀一绝，调味精灵”的美誉！
经四川省食品发酵工业研究设计院检测证明，洪雅藤椒除含有大量香精油成份外，还含有6种维生素，17种氨基酸以及砷、铅、钾、钠、钙、铁、镁、锰、锌、铜、栖等微量元素。还含有驱虫、止痛和胃散寒等成份。
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总糖（g/100g）
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2.54
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vb1（mg/kg）
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1.53
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钠（mg/kg）
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175
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淀粉（g/100g）
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1.42
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vb2（mg/kg）
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2.66
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镁（mg/kg）
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425
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灰份（g/100g）
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0.84
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vb5（mg/kg）
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41.8
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铁（mg/kg）
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35
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脂肪（g/100g）
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1.94
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ve（mg/kg）
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28.6
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锰（mg/kg）
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6
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蛋白质（g/100g）
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4.6
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胡萝卜素（mg/kg）
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0.95
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锌（mg/kg）
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8.5
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热量（kj/100g）
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192032
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氨基酸（mg/kg）
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3050
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铜（mg/kg）
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2.1
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Vc（mg/kg）
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74.2
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钾（mg/kg）
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9500
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