点击图片查看原图
通过认证
→内馅配比：
2大豆分离蛋白：20水：20乳化鸡皮：5大豆组织蛋白：45鸡肉浆：10鱿鱼丁：0.2卡拉胶：5玉米淀粉：4.2 B2010S香辣腌料:5胡萝卜丁：5马蹄丁
→ 按上述比例拌匀，成型。
→ 冷冻成型
→ 打粉B1297
→ 上浆B1328B 1粉/3水
→ 裹糠BC836F+0.4%青海苔
→ 预炸170℃分钟
→IQF
→ 油炸170℃3~3.5分钟
或打粉B1327H
→ 上浆B1484B 1粉/3.5水
→ 裹糠BC068+0.4%青海苔D140+0.1莳萝碎
 |
 |
→内馅配比：
2大豆分离蛋白：20水：20乳化鸡皮：5大豆组织蛋白：45鸡肉浆：10鱿鱼丁：0.2卡拉胶：5玉米淀粉：4.2 B2010S香辣腌料:5胡萝卜丁：5马蹄丁
→ 按上述比例拌匀，成型。
→ 冷冻成型
→ 打粉B1297
→ 上浆B1328B 1粉/3水
→ 裹糠BC836F+0.4%青海苔
→ 预炸170℃分钟
→IQF
→ 油炸170℃3~3.5分钟
或打粉B1327H
→ 上浆B1484B 1粉/3.5水
→ 裹糠BC068+0.4%青海苔D140+0.1莳萝碎
责权声明：
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑，其版权为客户所有，客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益，如被第三方维权，由客户承担全部责任；
② 本网站仅为展示平台，如要转载，请与我网站联系协助获得授权；
③发布内容如有侵权，请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话：0535-2154193
在线咨询
鲁公网安备 37060202000128号
