绿茶提取物—茶多酚

【茶多酚简介】

学 名：Camellia sinensis 简 称：GTP 别 名：茶鞣质、茶单宁 Cas：84650-60-2

成 分：是一种稠环芳香烃，可分为黄烷醇类、羟基-[4]-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、 黄酮醇类和酚酸类等。其中以儿茶素重要，约占多酚类总量 的60%-80%；儿茶素类主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等几 种单体组成。茶多酚在常温下呈浅黄或浅绿色粉末，易溶于温水(40℃一80℃)和含水乙醇中；稳定性极强，在pH值4—8、250℃左右的环境中，1.5个小时内均能保持稳定，在三价铁离子下易分解。

【茶多酚作用】

1、 2、防治3、提高综合免疫能力4、其它保健治疗

【茶多酚用途】

茶多酚具有很强的作用

茶多酚可用于食品保鲜防腐，无毒副作用，食用安全同时配上植酸防腐效果更佳。茶叶能够保存较长的时间而不变质，这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他物（主要是食品）中，能够延长贮存期，防止食品退色，提高纤维素稳定性，有效保护食品各种营养成份。其主要用途如下：

1、糕点及乳制品 2、饮料生产 3、水果和蔬菜保鲜4、畜肉制品5、食用油贮藏

【茶多酚应用前景】

1、有助于抑制2、有助于预防和3、有助于预防和治疗辐射伤害

4、有助于抑制和抵抗病毒菌5、有助于护肤6、有助于醒脑提神

7、有助于解乏8、有助于降脂助消化9、有助于护齿明目