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金冠园鱼露，选用东南沿海海鱼为原料，加盐腌制，使鱼体蛋白质自然水解，经过露天晒炼溶化、过滤、加热灭菌而成，味道鲜美，主要产于福建闽南。
品名：金冠园鱼露/鱼露
品名：金冠园鱼露/鱼露
成份：水、盐、海鱼
包装规格：500ml，628ml，800ml或其他大包装规格
用途：可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味，也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，适用于煎、炒、蒸、炖等多种技法，尤宜调拌，或作蘸料，也可兑制鲜汤和用作煮面条的汤料；民间还常用其腌制鸡、鸭、肉类。
包装规格：500ml，628ml，800ml或其他大包装规格
用途：可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味，也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，适用于煎、炒、蒸、炖等多种技法，尤宜调拌，或作蘸料，也可兑制鲜汤和用作煮面条的汤料；民间还常用其腌制鸡、鸭、肉类。
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