柠檬酸钙

钙是人体必需的基本元素，钙在人体内主要以骨骼、牙齿的形式存在，人体中99%的钙质存在骨骼牙齿中，支持人体的运动和咀嚼能力。另外1%存在于血液和组织器官中，称为血钙。柠檬酸是食品风味酸络合剂，可络合胆肾膀胱输尿管结石的草酸钙成可溶柠檬酸钙使结石变小而消失，能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。

基本信息

产品名称

中文名称：柠檬酸钙

英文名称：Calcium Citrate

化学名称：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙四水合物

别名：枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;柠檬酸三钙

　　CAS号：813-94-5^[1]

分子式

　　（C6H5O7）2Ca3·4H2O

分子量

　　570.56

产品性状

　　白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至于100℃渐失去水分，120℃时完全失水。