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鱼类骨肉分离机在分离筒整理区呈现有规律地贴附于筒壁，开采的鱼肉可以直接用于生产各种鱼糜制品：鱼丸、鱼面、鱼胶、鱼饺子等鱼酱原材，鱼肉挤肉机操作简单，易清洗，鱼糜机装有采肉桶和压榨肉用的橡胶带，利用滚动的采肉桶和传动的橡胶带的相互压榨运动将鱼挤入采肉桶内，而把鱼皮、鱼骨留在采肉桶外，由刮刀把它送出机外,清洗的时候用清水清洗就可以。
鱼类骨肉分离机网眼直径是可以调节的2.4——5mm不等，但是采集不了鱼块，只能采集鱼糜。鱼类骨肉分离机广泛应用于酒店，海鲜酒楼，个体，食品加工工厂，采集后可以做成鱼豆腐，鱼卷等火锅料产品。分鱼刺机与多功能成型机和丸子成型机配合，是火锅料生产的必备设备。
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