尼泊金甲酯
标准:食品级编码:99-76-3
性状:无色细小结晶或白色结晶性粉末。无臭或略有特殊气味,稍有焦糊味。熔程125~128℃。难溶于水、甘油、非挥发性油、苯和四氯化碳。易溶于乙醇、、丙二醇。
用途:防腐剂;抗微生物剂。
限量 1.FAO/WHO(1984);果酱果冻,1000mg/kg(单用或苯甲酸盐类山梨酸及山梨酸钾合用量)。
2.EEC(1990,mg/kg):准用于色素溶液、增香糖浆、咖啡抽提液、冷冻饮料、水果攀、葡萄糖和软饮料、腌渍鱼、沙拉、沙司、小吃食品、浓缩汤等,以GMP为限;啤酒70;小吃谷物和汤料浓缩物等。
3.HACSG列为限用名单。
4.FDA,§184.1490(2000):0.1%。
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