谷氨酰胺转氨酶价格，谷氨酰胺转氨酶厂家

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品牌：	谷氨酰胺转氨酶
产品型号：	谷氨酰胺转氨酶
产品规格：	谷氨酰胺转氨酶
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发货期限：	自买家付款之日起 3 天内发货
所在地：	湖北武汉市
有效期至：	长期有效
最后更新：	2014-07-07 10:38
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公司基本资料信息

武汉楚丰源科技有限公司
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联系人张斌(先生) 销售经理
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地区湖北-武汉市
地址湖北武汉市硚口区发展大道25号

产品详细说明

谷氨酰胺转氨酶
食品级
25公斤纸板桶
性状：白色至淡黄色至深褐色粉末或颗粒，或为澄明的淡黄或深褐色液体。溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。
用途：酶制剂。蛋白质改进剂，稳定剂，凝固剂。催化蛋白质形成凝胶，赋予食品更好的可塑性和凝胶型。广泛用于面食、肉食品加工、植物蛋白和水产品加工，提高含蛋白质食品的持水能力和弹性，以克服筋力差的缺点。

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