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苹果酸为L羟基丁二酸,L苹果酸含量不少于99%。L苹果酸为白色结晶或结晶性粉末。无臭,无味。L苹果酸在水和乙醇中易溶,L苹果酸比旋光度-1.6--2.6.,溶点100-103。L苹果酸用作要用辅料,酸味剂,剂。L苹果酸
常见的是左旋体,L-苹果酸,存在于不成熟的的山楂、苹果和葡萄果实的浆汁中。也可由延胡索酸经生物发酵制得。
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苹果酸
它是人体内部循环的重要中间产物,易被人体吸收,因此L苹果酸作为性能优异的食品添加剂和功能性食品广泛应用于食品、化妆品、医疗和等领域。
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-苹果酸是生物体三羧酸的循环中间体,口感接近天然果汁并具有天然香味,L苹果酸与柠檬酸相比,产生的热量更低,口味更好,因此
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苹果酸
广泛应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等多种食品中,并有逐渐替代柠檬酸的势头。L苹果酸是目前世界食品工业中用量和发展前景较好的酸之一。L-苹果酸中含有天然的润肤成分,能够很容易地溶解粘结在干燥鳞片状的死细胞之间的
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胶粘物
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,从而可以清除皮肤表面皱纹,使皮肤变得嫩白、光洁而有弹性,因此L苹果酸在化妆品配方中备受青睐;L-苹果酸可以配制多种香精、香料,用于多种日用化工产品,如牙膏、洗发香波等;L苹果酸与柠檬酸相比,L-苹果酸其酸味柔和别致,因此国外将
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苹果酸
用于替代柠檬酸作为新型洗涤助剂,用于合成高档特种洗涤剂。L-苹果酸可用于药物制剂、片剂、糖浆中,还可以配入氨基酸溶液中,能明显提高氨基酸的吸收率;L-苹果酸可以用于治疗肝病、、免疫力低下、尿毒症、、肝衰竭等多种疾病,并能减轻药物对正常细胞的毒害作用;还可用于制备和合成驱虫剂、抗牙垢剂等。另外L-苹果酸还可以作为工业清洗剂、树脂固化剂、合成材料增塑剂、饲料添加剂等。L苹果酸,L苹果酸生产厂家,L苹果酸报价