果里诺2011-B

此款酒是巴贝拉和伯纳达的优良结合： 巴贝拉来源于意大利，名列这个国家的第二大栽培品种。巴贝拉葡萄酒的风格很多，其中的产品可以耐受很长时间的陈酿。巴贝拉为晚熟品种，采收期晚于其它葡萄，因成熟充分后酸度仍很高，该品种所酿葡萄酒颜色深，带有诱人的红色和黑色水果香气。浅龄的葡萄酒，口感清爽，可直接畅饮。经橡木桶成熟后的陈年酒，可发展出令人赞叹的酒质。的葡萄酒甚至需要5至8年的窖藏期，才能显现出其臻美的质地。特色:樱桃、李子、黑莓和玫瑰等香气。伯纳达属红葡萄品种，是意大利名种葡萄，用伯纳达酿制的葡萄酒，酒体轻盈，充满果香，带有樱桃、李子红色浆果、草莓和紫罗兰等香味。单宁较低，酸度适中。经过橡木桶陈酿之后，还会有雄厚的酒体和厚重的单宁，颜色深浓，带有无花果和葡萄干的香气。Gutturnio口感新鲜，单宁柔和，酸度适中，和谐、饱满。
品牌： Basini伯斯娜
级别： 艾米利亚罗马涅 D.O.C
葡萄品种： 巴贝拉60%、伯纳达40%
产量： 6.5千升/公顷
酿造工艺： 葡萄经过细心手工采摘后，经过8天的浸泡，去梗,之后带皮放入不锈钢桶进行2～3星期的发酵，这一步完成后转入法国橡木桶进行陈酿。
橡木桶： 陈酿8个月
瓶内陈酿： 瓶内5个月在酒窖陈酿
色泽： 深宝石红色
香气： 酒体饱满，香气浓郁,细微的草本香气，略带橡木桶的香气。
口感： 口感新鲜，柔和的丹宁味使其权威， 良好的提取工艺使其酸度适中，入口感觉味道和谐、饱满。
年产量： 15000瓶每年
饮用温度： 16℃～18℃
配餐： 意大利面; 适中或偏重的肉品，如烤牛排，猪排，红烧肉，烤鸭等。
酒精度： 13.5%
糖份： 5.9 g/l
酸度： 5.0 g/l