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骨头汤牛肉汤羊肉汤鸡肉汤鱼肉汤菌菇汤排骨汤等高汤增厚味调料

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品牌: 青岛贵和欣常年批发供应
产品型号: CK
产品规格: 5公斤/袋,20公斤/箱
起订: 5 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起2天内发货
所在地: 山东 青岛市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-08-16 14:37
浏览次数: 2849
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公司基本资料信息
产品详细说明

骨头汤、牛肉汤、羊肉汤、鸡肉汤、鱼肉汤、菌菇汤、排骨汤等高汤调料提鲜去腥增厚味

产品耐高温,在原汤基础上进一步提升汤底鲜度及厚味,突出汤品食材原本风味,增强底汤浓厚感,使得口感圆润,香辛料更饱满。同时产品直冲感强,令汤料特色风味快速充斥并渗透口腔整个味觉细胞,推荐建议添加量0.1%


麻辣熟食
-休闲肉食/小食品增鲜除腥料

突出强化原料自身特征风味;高温加工条件下风味不流失;整体风味协同性强,无断层,口感更浓厚饱满持久,除腥味杂味或有刺激兴的不良味道,柔和香精,加足量时可放大各种调味料、香精的功能,如更麻更辣等,同时它淡盐,缓解过咸的味道,令口感更柔和自然。

产品广泛适用于麻辣豆制品(如香干、素牛筋、酸辣条、串烧素肉等)牛板筋,麻辣鸡翅,鸭脖,辣子鸡,香辣虾爬,麻辣小鱼仔,香酥鱼、香酥鱼排、小黄花鱼、冷吃兔、冷吃牛肉等休闲零食。建议添加量0.15-0.2%,腌制环节或外撒料添加均可。

骨肉汤饭

培根-腊肉-烟熏肉除腥-增鲜调料:除肉腥味、脂肪腥味哈喇味

在制作培根等腊肉、烟熏肉过程中添加,可去除脂肪含量过高造成的产品腥味过重等因素,同时更能突出培根浓厚的鲜香味,增强产品回味感,同时产品耐磷酸酶分解,可不用添加I+G,建议添加量0.1-0.15%

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