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电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构,在内胆的前后边上形成卷边,以隔断腔体空气;在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品,使外壳温度大大减低;同时在门的下面安装弹簧结构,使门始终压紧在门框上,使之有较好的密封性。 时装置常用发条式和电动式,前者定时范围在1小时以内 ,后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘,由微电机驱动,低速旋转,使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱, 箱里面可以放任何的食物,像一些麦多饼,馋嘴饼,泡芙,蛋挞都是由这款西点烤箱烤出来的,所以这款机器可以烤很多食物,设有双层隔热宽敞玻璃视窗及照明设施,方便人们在光线不好的情况下,烤食物.采用远红外线电热管,分底、面火温度控制,并具有自动控温、定时自动报警、超温安全保护等功能。机器的设计,都是上下加热的.保温效果好,节约能源。馋嘴饼烤箱不锈钢板材,使用寿命长!机器款式也比较多,有单层单盘的,双层双盘的,三层三盘的,双层四盘的,三层六盘的,三层九盘的,机器的各种各样款式的麦多饼烤箱都是有的.机器外面有一个透明的玻璃视窗,人们 能兼顾现代人对美味的追求。 饼,蛋糕,土司,汉堡等及其它适合烘烤的食品,该产品设有双层隔热宽敞玻璃视窗照明设施,炉膛加深加宽,适合各种不同尺寸的烤盘,炉内面火安装有热反射板,使火力更加均匀;保温效果更好,节约能源,不锈钢板材,使用寿命更长,采用远红外线电热管,分底,面火温度控制,并具有自动控温,定时自动报警,超温安全保护功能由不锈钢板、冷钢板、角钢制作,表面覆漆,工作室采用的结构钢板制作。有外壳与和工作室,外壳与工作室之间填充硅酸铝纤维。形成了烤箱,加热器根据实际情况安装在底部、顶部或两侧。温度控制仪表采用数显智能表,PT100来控制温度!通过数显仪表与温感器的连接来控制温度,采用热风循环送风方式,热风循环系统分为水平式和垂直式。均经精确计算,风源是由送风马达运转带动风轮经由电热器,将热风送至风道后进入烘箱工作室,且将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环加热运用,如此可有效提高温度均匀性。如箱门使用中被开关,可借此送风循环系统迅速恢复操作状态温度值。