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辣椒油树脂
主要成份：辣椒中带辣味的主要成份，属混合物，主要由辣素和二氢辣素组成。
性状：辣素含量在1%-70%时为“辣椒精”，呈红色油状物。辣素含量在95%以上时称为辣椒碱”，为白色单斜矩板形态结晶。二者都不溶于水，溶于乙醇、乙醚、油脂及碱性溶液，有强烈的辣椒辛辣味。
执行标准：Q/JYT01-2006
产品技术指标
1、辣素含量（辣度） 1.0%～20.0%
2、砷（以As计） ≤3mg/kg
3、铅（以Pb计） ≤10mg/kg
4、残存溶剂（乙烷） ≤0.005%
5、溶解性： 油溶
6、灰分（%） ≤0.001%
用 途：辣椒素含量低的辣椒精主要用作调味剂；而辣素含量高的辣椒碱则用于医药、与环保工业中。
贮 存：密封、避光，5～10℃条件下保存。
保持期:包装未破损，上述存贮条件下，体存期为2年。
包 装：出口级聚乙烯塑料食品桶，规格1kg、5kg、25kg、50kg或根据客户需求。
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鲁公网安备 37060202000128号
