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茶多酚356元/公斤

茶多酚具有很强的作用，其能力是人工合成剂BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少，0.01-0.03％即可起作用，而无合成物的潜在毒副作用；儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，能有效防止食品、食用油类的腐败，并能消除异味。

物理性状：1外观：白色晶体。2易溶于水及溶液，味苦涩。

稳定性：在PH4-8稳定。遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。耐热温度在1个半小时内，可达250℃左右，在三 价铁离子下易分解。

用途：营养增补剂、剂
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