食品商务中心_雷竞技电竞

海藻酸钠生产厂家 食品级海藻酸钠 海藻酸钠价格

点击图片查看原图
品牌: 四阳
产品型号: 食品级
产品规格: 25kg
起订: 25 kg
供货总量: 60000 kg
发货期限: 自买家付款之日起1天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-12-24 09:19
浏览次数: 957
询价
公司基本资料信息
产品详细说明

郑州四阳化工产品有限公司生产商,海藻酸钠的厂家电话, 海藻酸钠的 CAS号,海藻酸钠的粘度,海藻酸钠报价,海藻酸钠的价格,海藻酸钠的作用,海藻酸钠增稠剂,稳定剂,乳化剂、报价,海藻酸钠的添加量,欢迎全国新老客户致电洽谈。
英文: Sodium alginate分子式:(C6H7O6Na)n分子量:结构单元 198.11(理论值)实际平均值 222.00CAS:9005-38-3海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品,如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防。止食品与包装物的连粘性,可作为上乳制饰品覆盖物,可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。
  海藻酸钠用于色拉 (一种凉拌菜)调味汁,布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂,以提高制品的稳定性质,减少液体渗出。
  在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性,使其拉力强、弯曲度大、减少断头率,特别是对面筋含量较低面粉,效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠,可改善制品内部组织的均一性和持水作用,延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层,改进香味逸散,提高熔点的性能。
  海藻酸钠可做成各种凝胶食品,保持良好的胶体形态,不发生渗液或收缩,适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层,与空气不直接接触,延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维持原有的形体。还可代替琼胶制成具有弹性,不粘牙,透明的水晶软糖。
作为饮料 /乳品等的增稠剂海藻酸钠在增稠方面有的优势:海藻酸钠良好的流动性,使得添加后的饮品口感柔滑;并且可以防止产品消毒过程中的黏度下降现象。在利用海藻酸钠作为增稠剂时,应尽量使用分子量较大的产品,适量添加Ca。。可以大大提高海藻酸钠的黏度。(二)作为冰淇淋等冷饮的稳定剂海藻酸钠是一种高档的稳定剂,它可使冰淇淋等冷饮食品产生平滑的外观、柔滑的口感。由于海藻酸钙可形成稳定热不可逆凝胶,因而在运输、储藏过程中不会变粗糙(冰晶生长),不会发生由于温度波动而引起的冰淇淋变形现象;同时这种冰淇淋食用时无异味,既提高了膨胀率又提高了融点,使得产品的雷竞技百科 和效益都有显著提高。产品口感柔滑、细腻、口味良好。添加量较低,一般为1—3‰,国外添加量为5—10‰。(三)作为乳制品及饮料的稳定剂用海藻酸钠稳定的冰冻牛乳具有良好的口感,无粘感和僵硬感,在搅拌时有粘性,并有迟滞感。
贮存:应贮存在干燥、清洁通风的环境中。贮存温度低于 25℃。防潮、防热、防晒,严禁与有毒物质混放,以免污染,贮存期24个 .
技术指标
酸值:
≥ 230
酸度 PH 值:
1.5-3.5
干燥失重:
≤ 15.0%
灼烧残渣:
≤ 5.0%
铁盐:
≤ 0.05%
重金属:
≤ 0.004%
砷盐
≤ 0.0003%
海藻酸钠的厂家电话, 海藻酸钠的 CAS号,海藻酸钠的粘度,海藻酸钠报价,海藻酸钠的价格,海藻酸钠的作用,海藻酸钠增稠剂,稳定剂,乳化剂、报价,海藻酸钠的添加量,欢迎全国新老客户致电洽谈。
郑州四阳化工产品有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!

责权声明:

①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑,其版权为客户所有,客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益,如被第三方维权,由客户承担全部责任;
② 本网站仅为展示平台,如要转载,请与我网站联系协助获得授权;
③发布内容如有侵权,请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话:0535-2154193

热门搜索
可吸入颗粒物 酒精浓度检测仪 二手 猪头劈半机 米粉机 淀粉机 营养素预混料 Astragalus 发酵 二手70立方不锈钢发酵罐 Shigella oem压片糖果 食品添加剂使用标准 二氧化硫速测盒 马铃薯变性淀粉 BW30FR-400/34 青饲料打浆机 岛津自动进样器 ISO14001 小鼠维生素B6(VB6)ELISA试剂盒 肉桂酸钾 气相色谱仪 ice emb 白砂糖 包装
更多? 本企业其它产品

[ 供应搜索] [ 加入收藏] [ 告诉好友] [ 打印本文] [ 违规举报] [ 关闭窗口]

收缩

在线咨询

咨询电话0535-2154193

咨询手机1585357321918906388237(微信同号)

在线客服咨询

Baidu
map