冰激凌机，冰激淋机

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RB2020B型冰淇淋机|冰激淋种类 冰淇淋机
型号 RB2020B

电压 220（V）

功率 1.1（Kw）

产品用途 制冰淇淋

产冰量 20L/h

外形尺寸 630X505X930（mm）

包装 710X605X890(mm)

净重 87（kg）
【山西冰激凌机】适用范围： 茶餐厅设备、饮品店设备、咖啡店设备、冷冻食品厂设备、果蔬加工厂设备、肉制品加工厂设备。休闲食品厂设备
【山西冰激凌机】冰淇淋机产品简介：
冰淇淋机也叫冰激凌机，的冰淇淋机有以下优点：
选用成熟制冷配套件和意大利进口高效压缩机，融合广绅精湛工艺辅以严格的雷竞技百科 控制流程，使产品整体性能及品质得以全面提升。
采用全数字电脑控制系统，选用电器元件，生产工艺，故障诊断，软硬任意调制，自动修复功能，安全精确，可靠性更高。
【山西冰激凌机】专业成熟制冷系统设计，选用世界大功率压缩机，大大缩短冰淇淋成型时间，相同时间内冰淇淋产量大幅度增加，使您生意时依然得心应手，为您创造财富。
安全平稳的机械搅拌系统，噪音更低、振动更小，使整机运行性能达到先进水平。确保进料温度在0℃~37℃；环境温度4℃~42℃匀可正常使用。

几种家庭冰淇淋的做法：


果仁冰淇淋
主要原料： 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。 设备用具： 盆、电冰箱等。

制作方法： 称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。

工艺流程： 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。

牛奶冰淇淋
主要原料： 鸡蛋黄、鲜牛奶、奶油、白砂糖、香精。

设备用具： 小盆、煮奶锅、细目筛或纱布。

制作方法： 选料比例：鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖 0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。将称好的白砂糖放入小盆内；然后加入蛋黄，并充分搅拌。将鲜牛奶在锅中煮沸，冷却后慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，搅拌均匀，再放入铝锅中用微火慢慢加热，使温度保持在70℃～75℃，并不断搅拌。停火后温度逐渐下降，到一定稠度时用细目筛过滤（或用干净的纱布），在滤液中加入适量的奶油和食用香精，然后装入干净的容器内进行冻结，即成。
【山西冰激凌机】工艺流程： 选料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均匀→过滤→加奶油、香精→冻结。
【山西冰激凌机】用以上的方法，用不同的配方，还可以制成奶味冰淇淋、西瓜冰淇淋、苹果冰淇淋。
奶味冰淇淋的主要配方（每次10斤计算）：奶粉1.5斤，白糖1.16斤，明胶0.22斤，奶油0.1斤，生粉0.12斤，水7斤，香兰素适量。
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