东北拉皮是东北的名小吃,又称东北大拉皮,水拉皮等,原来以马铃薯淀粉为原料制作,现在多以木薯淀粉为原料制作。东北大拉皮以其色泽晶莹透亮,入口滑爽、劲道,质感细腻而深受消费者喜爱,长期以来受加工方式的限制,以手工制作为主,加工效率低,劳动强度大,且卫生程度差。近年来,出现以拉皮机制作拉皮的方法。生产工艺为:淀粉+水――合浆――下料――成型――高温定型――中温缓蒸成熟――低温回生――脱离――定长切割――包装。
丰创食品机械厂是生产多功能大拉皮机、凉皮机、小型凉皮机、数控凉皮机、蒸气凉皮机、面皮机、粉皮机、牛筋面机、肠粉机、河粉机等食品机械的专业厂家,通过研究和实验,在技术上革新,打破了传统的生产模式,并实现了一机多用,从而更适应南北方客户经营食品的需要。本厂拥有专业安装维护技术人员,对用户所购产品安装试机,培训技术操作员,达到独立操作,赠送各种技术配方,并实行设备、技术、工艺跟踪服务,设备两年保修、终身维护。
设备性能特点
1、操作简便:用照明电源、锅炉,燃油均可,节能低耗。
2、一机多用:可生产凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多种产品。
3、省时省力:时生产20-600斤,二人操作,自动折叠、分离、省力、省时。
4、高效节能:该机采用多层节能管道结构,且加热内胆四面都全部能吸收热量。比市面上的凉皮机节能百分之50%以上。
5、多功能:一机多用可生产河粉、肠粉、拉肠粉、米皮、凉皮等。