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长期供应冰醋酸

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品牌: 津颂
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25
起订: 25 公斤
供货总量: 10000000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起1天内发货
所在地: 上海
有效期至: 长期有效
最后更新: 2015-11-16 13:53
浏览次数: 1412
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产品详细说明

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分子式:C2H4O2。分子量:60.06。英文名称:Acetic acid。别 名:乙酸,醋酸。

CAS64-19-7

性状:无色液体,有强烈刺激性气味, 溶于水、醚、甘油,不溶于二硫化碳,密度为1.0492g/cm3。纯醋酸在16.6℃以下能结合成冰状固体。冰醋酸有强烈的腐蚀性,它的水溶液有弱酸性,能跟许多活泼金属、碱性氧化物、碱等反应生成醋酸盐。某些醋酸盐如醋酸锰、醋酸铝可用做染色工业的媒染剂。

工业上生产醋酸有两类方法:一类是以粮食或酒为原料,用发酵法酿醋,食用醋常用此法。食用醋除含36%的醋酸,还含有其它酸、蛋白质等。另一类是用石油裂解气提取的乙烯(C2H4)或丁烷(C4H10)为原料,在一定条件下氧化成醋酸。

用途:用于食品工业,制造醋酸盐、醋酸纤维素、医药、颜料、酯类、塑料、香料等原料。醋酸是重要的化工原料。

应用范围:食用冰醋酸 可作酸味剂、增香剂;可生产合成食用醋.用水将乙酸稀释至4-5%浓度,添加各种调味剂而得食用醋,其风味与酿造醋相似.常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等.使用时适当稀释,还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头,还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪用于食品香料时,需稀释,可制作软饮料,冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等.作为酸味剂,可用于调饮料、罐头等.

洗涤:通常使用的冰醋酸,浓度分别为28%,56%,99%的.如果买的是冰醋酸,把28CC的冰醋酸加到72CC的水里,就可得到28%的醋酸.更常见的是它以56%的浓度出售,这是因为这种浓度的醋酸只要加同量的水,即可得到28%的醋酸.浓度大干28%的醋酸会损坏醋酸纤维和代纳尔纤雏.草酸是酸中的强酸之一,在高锰酸钾的酸性溶液中,草酸易被氧化生成二氧化碳和水.草酸能与碱类起中和反应,生成草酸盐.醋酸也一样,28%的醋酸具有挥发性,挥发后使织物是中性;就象氨水可以中和酸一样,28%的醋酸也可以中和碱.碱也会导致变色.用酸(如28%的醋酸)即可把变色恢复过来.这种酸也常用来减少由丹宁复合物、茶、咖啡、果计、软饮料以及啤酒造成的黄渍.在去除这些污渍时,28%的醋酸用在水和中性润滑剂之后,可用到程度.

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