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三仙胶

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品牌: 国产
产品型号: 食品级
产品规格: 25公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起2天内发货
所在地: 上海
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-05-08 17:06
浏览次数: 3649
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产品详细说明

三仙胶
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英文: Xanthan gum性状:白色至淡黄色粉末. "是一种高分子量多糖,是採用黃单胞菌属(XANTHOMONAS)微生物对糖的发酵作用而取得的。它在任何溫度下都能分散於水中並形成粘稠的溶体溶液,其粘度可在很大的溫度、及盐度范围內保持不变。在食品工业可用作增稠剂及稳定剂。其他特点是口感佳、安定性高。
主要作用 :增稠剂,乳化剂,稳定剂,可用于冰淇淋类,调味酱类,烹调品罐头,即食咖喱调料,水果饮料,松蛋糕 ,果冻等。
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