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高更食品JUMEX极美滋新奥尔良烤鸡腌料 调味料

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品牌: jumex极美滋
产品规格: 70g、100g、120g、140g、500g、1kg、2.5kg、25kg
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供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 上海
有效期至: 长期有效
最后更新: 2012-08-15 11:17
浏览次数: 2012
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
       新奥尔良--美国本土美食的发源地,同时也是新饮食文化运动的发起者。它提倡的“重营养、用本地新鲜产品、少油脂重原味”等几项营养自然食物的指标,正是美国新饮食文化的精髓。新奥尔良系列产品自肯德基(KFC)引进中国后,深受中国消费者的青睐,特别是年轻人和小孩子,更是中国饮食文化的新消费理念。
今天我们对烤鸡工艺进行改良,尽心研制,终于实现了新奥尔良烤鸡的制作工艺的平民化,并保持了烤鸡烤香四溢,清爽不腻的地道新奥尔良风味,使得消费者可以很方便的食用这种风靡的美味。烤制简单快捷,销售简单方便,非常适合中国下岗职工和中小投资者创业。
【品牌】极美滋新奥尔良烤鸡腌料
【主要风味】低辣、中辣、高辣、浓香、黄金奥尔良
 【储存方式】阴凉干燥处,开封后请及时密封;建议倒入不透明的密封罐中。
【保质期限】12个月
【适用范围】烤翅,烤鸡腿,烤整鸡,烤鸭,烤猪排,各种鸡腿堡和各类油炸肉串等
【操作方式】烧烤教您制作地道美食--新奥尔良烤鸡翅

应用范围
烤翅,烤鸡腿,烤整鸡,烤鸭,烤猪排,各种鸡腿堡和各类油炸肉串等
步:拌料

   选择新鲜的翅中或翅根,洗净后在表面或背面扎几个小孔(以方便腌料腌入);将70g新奥尔良烤鸡腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g翅中或翅根中,混合均匀。(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。

 
 
第二步:腌制

    将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌,强烈建议腌制12至24小时使鸡翅入味,腌制期间翻动一两次为。

第三步:烧烤

    将腌制好的鸡翅用烤箱烤制,用180℃~200℃加热15~20分钟左右,烤至八成熟后,再翻动过来烤制5分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。

 

    也可用微波炉烧烤功能烤制,时间控制在10分钟左右,微波炉高火5分钟左右,正面3分钟,背面2分钟,具体时间需灵活掌握。

建议烤制时间

翅中:15~20分钟   翅根:20--25分钟   鸡腿:35~40分钟



[公司介绍]

    上海高更食品科技有限公司是集食品配料的研发、生产与销售为一体的性专业食品配料企业,公司成立以来一直以市场为导向,以客户为核心,积极投入到餐饮配料行业的研发工作,树立了消费者对餐饮配料行业的新观念,对提高食品行业在市场中的竞争力起到了强大的震撼作用,高更公司将致力于弘扬中华民族的美食文化,建立中华美食标准,立志做中国餐饮配料行业的。
   公司在上海拥有国内的复合食品配料研发技术中心,博士后工作站现有生物学博士2名,食品科学博士1名,标准化生产制造基地座落在上海市普陀区中联路,交通便利,周边有五家大型物流公司,占据上海物流区位优势,公司标准化体系通过了ISO22000(HACCP)雷竞技百科 体系认证。
    公司拥有科学的食品配料与生产能力,拥有无磷酸盐食品配料技术、无亚硝酸盐(低亚硝酸盐)食品配料技术、高纤维食品配料技术、低钠盐(无钠盐)食品配料技术、低糖(无糖)食品配料技术;公司主要生产的产品有:JUMEX极美滋系列功能性复合腌制料;GAUGAN系列高端功能性食品配料等产品;公司研发的高新技术及产品现已经被国内多家大型食品加工企业所应用及推广。

[极美滋批发热线]

      联系人:傅经理      联系电话:021-61147088  1331187772
      传真:021-61147688    :http://www.sh193.com
      网络代销及零售购物:http://sh193.taobao.com

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