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产品性状：
1.
吸水性：亚麻紫胶是以亚麻籽为原料生产的天然高分子亲水胶体，聚有很强的吸水性。
2.
流变性：在水溶胶中，亚麻籽是高效的增稠剂之一。
产品性能
：
1.
亚麻籽胶是绿色添加剂，具有排毒、通便、等保健功能，并可和心脑血管病，在肉类、冷饮、烘焙食品生产中具有良好的乳化、保水等应用功能。
2.
亚麻籽胶和淀粉、植物蛋白、肉类等物结合会产生极强的协同性，使上述物形成自然的络合体。
3.
亚麻籽胶可单独添加，也可与卡拉胶复配添加，使卡拉胶的凝胶韧性增大，持水时间延长，从而实现优势互补。
理化指标
：
外观
均匀粉末状，浅褐色
PH
值（1%
溶液）
5.5
粒度
≥80
目
粗脂肪（%
）
5.09
粗蛋白（g/100g）
20.68
灰分
（%
）
5.52
水份
（%
）
6.90
水不溶物
≤2.0%
限量
：GB2760-96
（g/kg
）：冰淇淋0.3
；挂面1.5.
使用功能
：肉制品、冰淇淋、果蔬饮料、蛋白饮料、乳饮料、面条、果冻布丁及其他领域的应用。
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