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骨肉分离机属于食品机械领域，以机械方式通过挤压式破碎和过滤，对肉食物料进行骨肉分离，具有动力传动系统，带滤孔的孔鼓与由主动带辊和从动带辊传动的皮带的载料层接触在一起，转动运行中对料斗排出物料进行挤压破碎和过滤，肉糜滤入孔鼓内腔中，骨头经皮带及导向器导出，还具有与孔鼓的外缘配套的外刮刀机构，自动刮下外缘上粘连的碎骨碴，以及与孔鼓的内缘配套的带内刮刀的排肉组件，还具有皮带支撑及张紧调节装置以及孔鼓的转动限位机构；骨肉分离干净，生产效率高，大大减少人身与食品物料接触，从而减少污染，结构紧凑、轻便、造价低，便于调试、操作，易于拆装清洗及维护，广泛适用于肉类，尤其适用鱼类去刺，鸡架剔除。
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