目前,食品的常用保鲜(或保质)方法主要是:(1)化学保鲜;(2)冷冻保鲜;(3)抽真空高温灭菌保质;(4)抽真空充氮保鲜;(5)复合气调保鲜;(6)天然生物保鲜。
充气包装机上述六种保鲜(保质)技术中,化学保鲜是利用化学制剂防腐抑菌,但消费者因关注防腐剂副作用而受到限制;冷冻保鲜的缺憾是食品冷冻后口感口味发生变化;抽真空高温灭菌的缺点是对食品的特有的口味、口感、营养破坏较大;充氮包装能较好的保持食品的口感、口味及营养,但保鲜期很短,如需延长保鲜期则需包装后高温灭菌,口感口味改变较大。复合气调保鲜是在上述传统基础上发展起来的的保鲜技术,对包装环境有一定要求,其特点是无需高温灭菌,因而复合充气保鲜能确保原有食品的口感、口味及营养成份,真正保证了食品的原汁、原味、原貌。
充气包装机使用范围
(1)新鲜果蔬、菌菇;(2)各种卤菜、炒菜、鱼肉制品;(3)月饼、蛋糕、豆制品;(4)生鲜畜禽、水产;(5)泡菜、腌腊制品;(6)茶叶、中草药及土特产品;(7)超市配送中心需保鲜的各类食品。产品详情:
本机特别适合冷鲜肉、海参、快餐盒饭、调理米饭、蔬菜、水果等各式需要托盘封口包装的食品。
充气包装机主要功能:
充气包装机本机适合各式食品的盒式包装,连续自动完成抽真空、自动混合保鲜气体(通常为CO2、N2、O2)、充气、封口包装、分切,包装成品排出等步骤;
充气包装机可完成复合膜、单膜、共挤膜等不同材质的包装膜和包装盒进行封口包装;
充气包装机伺服电机驱动,由可编程序控制器(PLC)配合触摸屏实现人机界面对话,各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。控制方便可靠,精确灵活,故障率低;
充气包装机主体采用SUS304食品级不锈钢材料制造,设备表面易清洗;
充气包装机封口压力、温度和时间等参数可以精确控制(精确到0.1秒),确保产品封口达到理想效果;
充气包装机、光电跟踪盖膜图案,确保包装印刷图案的完整;
充气包装机模具形状可按客户选定的包装盒样式进行定制;
充气包装机整机采用电气元件,雷竞技百科 可靠,以CE标准为设计准则,运行安全。