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裹粉配方就是“裹粉”先把面粉和生粉参合到一起 把鸡翅倒入进行裹粉程序(要用力 尽量把粉裹紧)裹粉台价格低，然后放到水里过一下(在水里放一下马上取出来) 接着进行第二遍裹粉让粉都沾到湿的鸡翅上裹紧后就可以炸了。专业的裹粉配方说的就是炸鸡翅或鸡腿，在麦当劳里面的捏鸡翅或鸡腿就是用生粉裹一下，放水里过一下 然后再裹一下。炸的时候放在230多度的油温的油里炸6分钟。
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