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市面上的八宝粥等速食粥类品已经有罐装、袋装和碗杯装三种，其中以铁罐装的八宝粥保质期较长，“八宝粥”在制造过程中已经经过了加工处理、装罐、密封、杀菌等流程，只要消费者在食用时罐体是完整、密封情况良好的，保质期内基本不存在变质的可能性。
速食粥类产品保质期延长得益于杀菌工艺的改进，一次生料灌装后再在杀菌锅中高温一次完成熟化和灭菌工艺。
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