编码:557-04-0
性状:合成的无定形食品级共同沉淀物,白色细粉或小珠,相对密度约为2.无臭无味。 不溶于水、乙醇和其他溶剂,微溶于强酸和强碱。
用途:抗结剂;脱模剂、乳化剂。
限量 1.FAO/WHO(g/kg):涂敷用葡萄糖粉和蔗糖粉15(不得有淀粉存在);汤料15。
2.GB 2760-2001:胶姆糖基础剂、糖果,GMP为限;蜜饯0.8g/kg。
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