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百乐嘉利宝（Barry-callebaut
），总部位于瑞士苏黎世，于1996年由
法国可可百乐150年历史的知识、技能和经验，在中国主要面对食品生产商和专业用户，暂不涉及终端消费产品。和
比利时嘉利宝公司重组成立，在巧克力领域有超过
1. 饼干和烘焙-巧克力，Biscuits & Bakery Chocolate
2. 冰淇淋-巧克力，Ice Cream Chocolate
3. 月饼-巧克力，Moon-cake Chocolate
4. 糖果-巧克力，Confectionery Chocolate
品种：黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力；黑代脂巧克力、牛奶代脂巧克力、白代脂巧克力
形态：液体、小块、纽扣、大块、巧克力豆等
用途：内含物、装饰、涂层、涂抹、耐烘焙馅料、非月桂酸软夹心等。
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