籽粒饱满气味香白胡椒

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所在地：	河南
有效期至：	长期有效
最后更新：	2012-04-19 09:36
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公司基本资料信息

淅川县信达调味品有限公司
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联系人周婷(女士)
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电话0377——63124888
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地区河南
地址河南省南阳市淅川县香花镇工业园区

产品详细说明

关于胡椒：
胡椒为胡椒科植物胡椒的果实，原产于印度，是中外烹调中的主要香辛调料之一，一般加工成胡椒粉，用于烹制内脏、海味类菜肴或用于汤羹的调味，具有祛腥提味的作用。
营养分析
1. 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；
2. 胡椒的气味能增进食欲；
制作指导
1. 不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入；
2. 黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉；
3. 鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。

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