【小米】为禾本科植物粟子的种子,去壳即为小米。又有白梁粟、灿粟、硬粟之称。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身子的传统。小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。
小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。
小米宜与大豆或肉类食物混合食用。
小米粥不宜太稀薄。
小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米的蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高。所以,产后不能安全以小米为主食,应注意营养搭配,以免缺乏其他营养。
【保存方法】是用密封桶、罐装存,置于通风阴凉处,可以防止发霉和虫蛀。
【食用禁忌】1.不要和杏仁同食,容易引起。2.熬小米粥时不要加碱,据测定,熬粥时加碱比不加碱维生素B1的损失50%以上。
【热点人群】酒色一族:小米中的膳食纤维可以降低血脂,对于经常喝酒的人来说无异于一剂良药和清醒剂。
一族:睡前喝一碗小米粥,有助睡眠。
体弱老幼人群:《本草纲目》记载,喝小米汤“可增强小肠功能,有养心安神之效”。小米熬粥后浮在上面的一层米油,营养特别丰富。小米是产妇,老人,病人,婴幼儿良好的滋补。
粮食是从其种植、生长到生产加工过程中,培养,不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂,并通过中国国家环境保护局食品发展中心检测,确认为、无污染、安全营养的粮食。这样的粮食,吃到口中,只有一个目的:的安全与健康。它带给您那种纯粹的,完全回归自然的怀抱的感觉,让您找回生命最初的清新之感。 粮食种植的土壤必须是三年内未使用过任何农药和化肥的泥土。如果尚处于转化期的土壤,即由曾施过化肥的泥土开始转变为不使用任何化肥的泥土,则从常规种植向种植转换需两年以上转换期,此过程中培养出的米会标为“转换期”米。所获得的认证即为“中国转换产品”。吉林省百益农业开发有限公司为了满足市场及广大消费者的需求,投入千万资金扩大生产基地,至2010年种植杂粮、水稻5000亩(其中包括杂粮基地2000亩、水稻基地2000亩、转换基地1000亩)。稳定的货源,的品质,科学的管理,诚信的经营是百益公司永续经营的坚实基础,公司秉承诚信为本、追求的宗旨,以市场需求为核心,以现代营销为平台,以绿色农业项目为,以现代企业制度为保障,更新观念、创新经营、铸造绿色农业品牌。欢迎各界朋友莅临吉林省百益农业开发有限公司参观、指导和业务洽谈。