新品上市 食品级舍雷肽酶

舍雷肽酶

概述：

舍雷肽酶是我司研发的由沙雷氏菌经发酵、提取精制而成的酶种，舍雷肽酶又称沙雷肽酶、沙雷蛋白酶等,是一种碱性蛋白水解酶。该酶初是从肠杆菌粘质沙雷氏菌(Ser-ratia marcescens)E15中分离出的一种胞外酶,因其强大的活性,被人们称之为“奇迹之酶”。舍雷肽酶具有良好的、抗肿胀、促进痰液、脓液溶解与排泄以及镇痛作用,临床用于手术后及外伤的、副鼻窦炎、乳汁潴留性乳腺炎、膀胱炎、附睾炎、智齿周围炎及牙槽脓肿时的,以及治疗、肺结核、支气管哮喘时痰液不易咳出等。早在19世纪70年代就在日本上市,随后在欧洲、亚洲等多个国家上市,因出色的和无副作用,近年来,该酶作为辅助药物和市场需求旺盛。

产品特点：

1、采取液态发酵，通过纳米生物制取技术，能够精确制取有效成分，使产品激酶活性达到2200SPu/mg以上。

2、舍雷肽酶与其他药物相比具有成本低、安全性好、分子量小、口服效果好、效果佳等优势。

3、反应适宜温度30-45℃，适温度37℃，超过80℃时变性失活；反应适宜pH6-9，适pH7.2，pH低于5时失活。

活力定义：

采用 Folin-酚法测定舍雷肽酶的活力。发酵液离心后，上清液经过适当倍数稀释后待测，取 1 mL 酶液和 1 mL 酪蛋白溶液(20 g /L，pH 8． 0 的 Tris-HCl缓冲液配制)于试管中，充分混合后于 37 ℃ 水浴中保温 10 min，再加入 2 mL 的 三 氯 乙 酸 ( TCA，0.4 mol /L)终止反应，继续水浴保温 20 min，经8000×g离心 5 min。取 1 mL 上清液，加入 5 mL 的 Na2CO3(0． 4 mol /L)和 1 mL 福林酚试剂，37 ℃ 水浴保温显色 30 min，以 TCA 灭活的酶液相同处理为参比，测定A660，依据酪氨酸浓度-A660标准曲线计算出酶解液中酪氨酸浓度，再按舍雷肽酶的活力定义计算发酵液中舍雷肽酶的活力。舍雷肽酶活力的定义:在 37 ℃ 反应条件下，1 min水解雷竞技百科 浓度为 20 g /L 的酪蛋白产 生 1 μg 酪氨酸的所需的酶量(mL)为 1 个酶活力单位(U/mL)。

产品规格：

本产品符合美国药典（NF2020）食品级酶的规格标准

固体粉剂，2200 SPu/mg

产品性状：白色或浅黄色粉末

作用机理：

1、舍雷肽酶是一种蛋白水解酶，具有和镇痛作用，在口服摄入肠溶胶囊后具有活性作用。

2、舍雷肽酶可以减少痰液积聚、鼻涕、囊性纤维化的肺部症状，并帮助其他化合物对抗细菌。

3、它具有作用，有助于防栓。

储存条件：

建议在阴凉干燥的环境下避光保存，储存温度：零度以下。

贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低；如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。

安全：

   舍雷肽酶属于的酶制剂，是蛋白质，食用酶制剂的食品如同食用含有蛋白质类食物一般，对人体有益无害。舍雷肽酶是一种生物活性物质，易受重金属离子（Fe³⁺、Cu²⁺、Hg⁺、Pb⁺等）和氧化剂的抑制及破坏作用，在贮存或使用过程中应避免与之接触。

灭酶：

酶的失活一般是由底物（底物浓度、pH值、温度等）来决定，在80℃以上或pH5以下15分钟，便会失活。