饺子馅抱团剂--抱团紧密不分散

【主要成分】蔗糖酯、单甘酯、卡拉胶、黄原胶、馅料交联剂、羧甲基纤维素钠、复合磷酸盐等

【产品特点】海德利牌饺子馅抱团剂是海德利公司研发中心宋晓燕博士和朱伟博士等科研人员结合国内速冻行业饺子馅料的特性，从根本上改善饺子馅料的色、香、味、形等需求。

1、能有效提高饺子馅料的机械加工性能.使馅料抱团更紧密、保水时间长，稳定性好；

2、使用本品后，饺子馅和饺子皮包容性好，更有利于提高饺子成型速度。

3、能显著防止饺子馅解冻时破损，降低饺子皮漏馅，裂口等现象产生。

4、使饺子馅更易煮熟，馅味浓厚，油脂内分子全部保留，口感更清香、柔和。

5、能显著改善饺子馅制品的稳定性、抗冻性，降低脱水收缩变形等现象。

【使用方法】直接加入饺子馅料中充分混合搅拌均匀即可。

【建议添加量】添加量为2-5/千（即一千斤馅料加2-5斤抱团剂,添加量应视根据饺子馅料的的雷竞技百科 要求酌情增减。