食品商务中心_雷竞技电竞

法国罗盖特变性淀粉CH10G

点击图片查看原图
品牌: 法国罗盖特
产品型号: CH10G
产品规格: 25kg
起订: 500
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起3天内发货
所在地: 辽宁 大连市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2012-04-18 14:13
浏览次数: 3572
询价
公司基本资料信息
产品详细说明

法国罗盖特公司生产的变性淀粉系采用物理、化学及酶转化的方法,使淀粉氧化、醚化、酯化、α化、糊化,以改变淀粉性质。提高淀粉糊的冷冻稳定性以及对高温、酸、碱和剪切力的抗性,提高淀粉糊的凝胶性、成膜性。它包括酸法变性淀粉,交联淀粉,取代淀粉等。交联淀粉能延缓淀粉的凝沉作用,能抵抗冻融,抗剪切能力增强,用于方便食品的生产,如方便米、面、速冻食品等。酸法变性淀粉则大大提高了淀粉的凝胶性,用于果冻,夹心饼,软糖的生产。取代淀粉如酯化、醚化后,其抗老化、回生能力增强。经化学改进的糯玉米淀粉可作增稠剂、乳化剂、黏着剂、悬浮剂而用于香肠、羹罐头、糊状罐头、冷冻食品、以及凉拌菜佐料的生产。 磷酸酯化的小麦淀粉可用于食品中作为乳化剂、增稠剂和稳定剂。以1%的糊化方式添加于挂面中,可提高挂面的品质。 淀粉的磷酸单酯分散液具有透明、黏度高、抗老化、稳定性好、保水性和冻融性强的性能,在食品中起到增黏和保型的作用。
变性淀粉CH10G,主要用于花生、青豆包衣用,本品膨化效果好。

责权声明:

①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑,其版权为客户所有,客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益,如被第三方维权,由客户承担全部责任;
② 本网站仅为展示平台,如要转载,请与我网站联系协助获得授权;
③发布内容如有侵权,请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话:0535-2154193

热门搜索
二手 猪头劈半机 可吸入颗粒物 米粉机 淀粉机 酒精浓度检测仪 发酵 Astragalus 二手70立方不锈钢发酵罐 营养素预混料 Shigella oem压片糖果 BW30FR-400/34 二氧化硫速测盒 食品添加剂使用标准 马铃薯变性淀粉 ISO14001 岛津自动进样器 青饲料打浆机 小鼠维生素B6(VB6)ELISA试剂盒 肉桂酸钾 气相色谱仪 emb ice 包装 白砂糖
更多? 本企业其它产品

[ 供应搜索] [ 加入收藏] [ 告诉好友] [ 打印本文] [ 违规举报] [ 关闭窗口]

收缩

在线咨询

咨询电话0535-2154193

咨询手机1585357321918906388237(微信同号)

在线客服咨询

Baidu
map