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一、【产品介绍】中文名称：甜菜碱盐酸盐
别 名：盐酸甜菜碱
英文名称：Betaine hydrochloride
CAS 号：590-46-5
EINECS编号：209-683-1
分 子 式：C5H12ClNO2
型 号：食品级
二、【产品简介】
是一类化合物的总称，又称盐酸甜菜碱，为白色至微黄色结晶性粉末，味呈酸涩，遇碱反应。
三、【产品性状】
为白色至微黄色结晶性粉末，味呈酸涩，具吸潮性，易溶于水
四、【常用分类】
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。
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