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一、【产品介绍】
中文名称：γ-氨基丁酸
别 名：氨酪酸
英文名称：4-Aminobutyric acid
CAS 号：56-12-2
分 子 式：C4H9NO2
型 号：食品级
二、【产品简介】
是一种氨基酸，在脊椎动物、植物和微生物中广泛存在。其拥有良好的水溶性与热稳定性。
二、【产品性状】
呈白色结晶体粉末状，没有旋光性。
四、【常用分类】
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。
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