中文名称:L-酪氨酸
别 名:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸
英文名称:L-Tyrosine
CAS 号:60-18-4
分 子 式:C9H11NO3
型 号:食品级
二、【产品简介】
随着更多高附加值L-酪氨酸衍生物如丹参素、白藜芦醇、羟基酪醇等在生物体内发现,L-酪氨酸越来越朝着平台型化合物的方向发展。
三、【产品性状】
为白色结晶性粉末,从水中结晶为针状或片状体。相对密度1.456(20℃)
四、【常用分类】
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。
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