一、【产品介绍】
中文名称:维生素B6
别 名:吡多素
英文名称:Vitamin B6
CAS 号:65-23-6
EINECS编号:200-603-0
分 子 式:C8H11NO3
型 号:食品级
二、【产品简介】
其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在体内以磷酸酯的形式存在,是一种水溶性维生素,遇光或碱易破坏,不耐高温。
三、【产品性状】
该品为白色或类白色的结晶或结晶性粉末,无臭,味酸苦,遇光渐变质。在水中易溶,在乙醇中微溶,在三氯甲烷或乙醚中不溶。
四、【产品用途】
在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种反应。通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高,以防维生素B6的缺乏。
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